Julgrisen

   I försörjningen ingick en gris.Var med pappa och köpte engriskulting på torget i Lysekil.

   Grisen gillade inte att bli emballerad i en papplåda. Skrek som han var stucken.

   En tidig variant av djurrättsaktivist anmälde pappa för polisen. Pappa, grisen och jag

   hamnade på stadens polisstation. Ärendet avskrevs. Man kunde ju inte ha grisen

   lös på passagerarbåten Grebbestad.

  Strax före jul slaktades grisen. Allt skulle tas till vara. Hur man klarade av att förvara kött

  och fläsk är en gåta i dag, någon frys eller kyl fanns ju inte. Vintrarna på 40-talet var ju

  mycket bistra och skafferiet fungerade.

 

  Även i ortens affärer saknades frys och kylmöjligheter. Mamma kokade julskinkan, lagade

   syltor och annat gott. Hon konserverade och saltade, inget fick förfaras.

  Det mesta var ju ransonerat.